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Située à 1h00 au Nord de Paris et accessible par les nombreux transports en commun, la ville de
Margny-Lès-Compiègne recrute pour sa cantine centrale :
Un(e) agent de restauration scolaire en remplacement
Vos missions consisteront, après une période de formation, à :
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits
- Participer à la réalisation technique culinaire dans le respect des règles d’hygiène des repas
- Appliquer les procédures du PMS et de la démarche qualité
- Respecter les délais de fabrication
- Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel
Horaires (période annualisée) :
- 06h00 à 15h30 (continu)
1 mercredi sur 3 travaillé
Profil recherché :
Diplôme dans la restauration
Expérience et connaissances dans la restauration collective – Les candidatures débutantes seront examinées
Savoir-faire :
Connaissance des techniques culinaires de base
Connaissances de règles et procédures d’hygiène alimentaire
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Connaissance des gestes et postures
Savoir-être :
Sens du service public
Polyvalence et organisation
Savoir appliquer un cadre règlementaire d’hygiène et de sécurité
Savoir travailler en équipe et en autonomie
Discrétion et confidentialité
Conditions de travail :
Rémunération horaire selon le taux en vigueur
Équipements de protections individuels fournis (chasubles, gants, panneau, etc.)
Remplacement d’un agent indisponible (6 mois min.)
Cadre d’emploi des adjoints techniques territoriaux (cat. C accessible sans concours)
Emploi à temps complet annualisé (06h00 – 15h30)
A POURVOIR à compter du 1ER SEPTEMBRE 2025
Candidature à adresser au service des ressources-humaines
@ : rh@margnylescompiegne.fr
117 avenue Octave Butin - 60280 Margny-Lès-Compiègne
